Drinki sylwestrowe na każdą kieszeń

Dzień dobry kochani!

Sylwester już dzisiaj… Pewnie wielu z Was szykuje się na huczną domówkę lub intensywny biforek/afterek. Jednym z kluczowych elementów udanych imprez wśród Polaków jest alkohol. Dlatego dzisiaj podsunę Wam kilka pomysłów na jego serwowanie wraz z zestawieniem kosztów za tę przyjemność.
Wóda pita z kielicha raczej nie jest dobrym pomysłem na spędzenie sylwestrowej nocy i jak dla mnie odeszła do lamusa. Serio… Od lat moi goście zapraszani na domówki, nigdy nie odmówili drinków, które im serwowałam i wcale nie prosili o kieliszki.

Alkohol pity w drinkach ma kilka podstawowych zalet, które pozwolę sobie wymienić poniżej.

  1. Goście nie boją się pić drinków, ponieważ nie upijają się nimi tak szybko, jak w przypadku alkoholu przyjmowanego na czysto.
  2. Drinki są smaczne!
  3. W drinku można wyregulować ilość alkoholu, co sprawia, że każdy gość czuje się „bezpiecznie” i nikt nie przymusza go do picia dużych ilości alkoholu.
  4. Kobiety kochają drinki i wspaniale prezentują się z kolorowymi trunkami i dzięki temu lepiej się czują.
  5. Wiedza o alkoholu dobrze świadczy o gospodarzu. Czasy, w których ludzie potrafiący opowiadać o trunkach wyskokowych, byli uznawani za alkoholików, dawno przeminęły. Umiejętność dopasowania alkoholu do sytuacji oraz jedzenia jest wskazana.
  6. Organizator sylwestra, który będzie potrafił przygotować drinki dla gości, zawsze może podawać również alkohol „na czysto” osobom, które wolą go w takiej postaci.

Przepisy na sylwestrowe drinki

Przed wybraniem konkretnego przepisu warto zorientować się jakie drinki lubią goście i w których alkoholach gustują. Dzięki temu można uniknąć wtopy i niezadowolenia przybyszów. Poniżej przedstawię mały instruktaż pytań, one zawsze ułatwiają wybór.

  1. Lubisz drinki słodkie, kwaśne, czy wytrawne?
  2. Jaki jest twój ulubiony alkohol?
  3. Czy lubisz bąbelki?

Znając odpowiedzi na te pytania łatwiej jest ustalić z czego przygotować drinki i jakie one powinny być.

Aperitif

Bardzo często goście przybywają o różnych porach. Ktoś jest szybciej, a ktoś później. Organizatorzy zaczynają zastanawiać się czy podać już jedzenie, czy poczekać na resztę, może coś do picia… Nie wpada przecież pić zanim przyjdą pozostali. W takiej sytuacji doskonale sprawdza się aperitif, czyli lekki alkohol, którego zadaniem jest pobudzenie żołądka przed jedzeniem. Powinno się go pić na stojąco, ale nie ma to większego znaczenia podczas luźnej domówki.

Sylwestrowy aperitif będzie zależał od budżetu oraz tego, czy Twoi przybysze lubią bąbelki!

Cztery sposoby na sylwestrowy aperitif

  1. Szampan – prawdziwy francuski szampan z Szampanii to nie lada wydatek, jednaj jeśli masz pieniądze, to dlaczego nie. Gdybym chciała przepuścić na coś parę stówek, pewnie kupiłabym szampana i piła go w sylwestrową noc.
    Koszt – 160 zł i więcej (mam na myśli kilkanaście tysięcy złotych) 😛


  2. Prosecco – to tańsza alternatywa dla szampana. Również musi być wytwarzane w konkretnym regionie (Vento – Włochy) i według ustalonych zasad, więc jego jakość jest dość wysoka.
    Koszt 20 – 45 zł.


  3. Cava – pochodzi z Hiszpanii i również jest wytwarzana tylko w konkretnym regionie z zachowaniem odgórnie narzuconych zasad.
    Koszt 20 – 60 zł.


  4. Białe wino – doskonale działa na pobudzenie apetytu. Powinno być lekkie, przyjemne i odpowiednio schłodzone. Polecam następujące szczepy Pinot Blanc, Chardonnay (tego szczepu używa się do produkcji szampana), Sauvignon Blanc, Resling oraz wiele innych 🙂
    Koszt od 15 zł do kilku stówek.


Drinki z wódką

  1. Szarlotka
    Składniki: żubrówka z trawką, sok jabłkowy, lód.
    Opcjonalnie świeże jabłka lub mięta do dekoracji.
    Wykonanie: Do szklanki wrzucamy lód, wlewamy minimum 40 ml żubrówki, dolewamy do pełna soku jabłkowego.
    Koszt: Butelka żubrówki 0,7 około 30 zł, sok 4-8 zł.


  2. Żołądkowa gorzka + cola
    Kolejny klasyk. Wódka żołądkowa może być smakowa lub ruda. Polecam dodać cytrynę do drinków i oczywiście lód!
    Koszt: żołądkowa 0,5 – 20 zł i cola około 5 zł.


  3. Caipiroska – polecam niższą szklankę np. do whisky.
    Składniki: połowa limonki, 3 łyżeczki cukru trzcinowego lub zwykłego, 40 ml wódki, kruszony lód.
    Wykonanie: połówkę limetki pokroić na ćwiartki i rozgnieść w szklance (barmani robią to moździerzem, ja będąc w potrzebie i nie posiadając specjalistycznych przyrządów użyłam pałeczki do miodu). Następnie dodajemy cukier, kruszony lód (do pełna) i wódkę. Dokładnie mieszamy. Część lodu rozpuści się, warto dosypać go więcej, aby wszystko ładnie wyglądało. Koniecznie podawać ze słomką.
    Koszt: wódka 20-40 zł, limonka 1-2 zł, cukier 3-5 zł.


Drinki z whisky, whiskey lub burbonem

Poniższe przepisy będą zawierały w składzie whisky, jednak można je zamienić na burbon (np. Jim Beam)  lub whiskey (np. Jack Daniel’s).

  1. Rocky Whisky Sour – mój autorski drink opierający się na Whisky Sour.
    Składniki: 60 ml whisky, 2 – 3 łyżeczki cukru trzcinowego, pół cytryny, Mountain Dew, kruszony lód oraz kostki lodu.
    Wykonanie: do shakera wrzucamy 4 kostki lodu, wlewamy whisky, sok z cytryny oraz dodajemy cukier. Wstrząsamy do zmrożenia shakera. Przelewamy (bez lodu z shakera) do szklanki wypełnionej kruszonym lodem. Dolewamy Mountain Dew do smaku. Podajemy ze słomką.
    Przed zrobieniem tego drinka warto zapytać czy ma być kwaśny, czy słodki. Smak można łatwo wyregulować ilością cukru i cytryny.
    Opcjonalnie można udekorować trunek cytryną oraz miętą.
    Koszt: whisky 60-150 zł, cukier trzcinowy 5 zł, cytryna około 1-3 zł, Mountain Dew 5 zł.


  2. Whisky z napojem gazowanym lub na lodzie
    Whisky jest tak dobre, że wcale nie potrzebuje mieszania, czy dodatków. Wiele osób preferuje „łychę” na lodzie. Jednak nie każde podniebienie jest przygotowanie na przyjęcie 40% alkoholu. Chcąc serwować whisky w prostych kombinacjach, warto zaopatrzyć się w Mountain Dew, wodę gazowaną, sok jabłkowy, Sprite lub Colę.
    Koszt za całość minimum 65 zł.


  3. Szampański Burbon – drink z bloga MichalGorecki.pl
    Podajemy go w kieliszku do szampana, wiec jest idealnym trunkiem na sylwestra!
    Składniki: 40 ml burbona, Szampan/Prosecco/Cava (poradnik wyżej), laska wanilii, cukier.
    Przygotowanie syropu (najlepiej na cały wieczór): obieramy laskę wanilii z nasion. Do garnka wlewamy wodę i dodajemy cukier w proporcji 1:1. Dodajemy oczyszczoną laskę wanilii i gotujemy do rozpuszczenia cukru. Odstawiamy do ostygnięcia, wyrzucamy wanilię.
    Przygotowanie drinków: Do kieliszka wlewamy burbon, dwie łyżki syropu i bąbelki do pełna.
    Koszt: Burbon około 60 zł, bąbelki 20-160 zł, wanilia 5-7 zł, cukier 3 zł.


    Wermuth (Martini) i ewentualne drinki

  1. Na czysto to też drink!
    Wermuth doskonale smakuje podawany na kruszonym lodzie w schłodzonym szkle:
    sylwestrowe drinki Martini
    Polecam takie serwowanie Martini Bianco oraz wytrawnego. Drink doskonale nadaje się również na aperitif.


  2. Martini i Sprite
    Klasyczne połączenie zawsze się sprawdza. Wystarczy do szklanki wrzucić lód (najlepiej kruszony), wlać około 100 ml Martini Bianco i dolać Sprite.
    Koszt: Martini około 25-40 zł, Sprite 5 zł.


Dwie inne propozycje drinków na sylwestra

Tequila Sunrise

Składniki: 40 ml Tequili, sok pomarańczowy, 20-25 ml grenadiny.
Wykonanie: Do wysokiej szklanki wrzucamy lód, wlewamy alkohol, sok pomarańczowy i pomału dolewamy grenadinę, która opadnie na dno.
Koszt: Tequila 60-70 zł, sok pomarańczowy 6 zł (warto zainwestować w jakość), grenadina 15 zł.

Mohito

Ten drink można łatwo wykonać w domu, chociaż wymaga trochę pracy.
Składniki: 40 ml białego rumu, dużo lodu, 7 listków mięty, woda gazowana, połówka limetki, 2 łyżeczki cukru trzcinowego.
Wykonanie: ćwiartujemy limetkę i wrzucamy do wysokiej szklanki, dodajemy cukier. Należy ugnieść wszystko moździerzem lub lub innym przyrządem. Po wyciśnięciu soków dodajemy listki mięty i delikatnie ugniatamy kilka razy lub delikatnie zgniatamy w dłoni. Wypełniamy szklankę do pełna kruszonym lodem, dodajemy rum i dolewamy do pełna wodę gazowaną. Mieszamy i gotowe!
Opcjonalnie można udekorować szklankę miętą i limonką.
Koszt: Rum około 45 zł (i więcej), cukier trzcinowy 5 zł, limonka 1-2 zł, woda gazowana 1,5 zł, mięta w doniczce około 5 zł.

Drinki kreatywne

Czasami nie mamy czasu przygotować wszystkiego w porę. Jeśli tak się stanie, polecam skorzystać z własnej kreatywności i zrobić spontaniczne drinki! Przypadkowe mieszanie alkoholi nie jest dobrym pomysłem, jednak warto poszukać w internecie jak połączyć w spójną całość to, co już mamy w domu!

Mój wybór alkoholu na sylwestra

Ja dzisiaj będę serwowała Prosecco jako aperitif oraz Rocky Whisky Sour (na burbonie) po kolacji!

Jeśli chcecie podpowiedzieć znajomym jak zorganizować dobry alkohol na sylwestra podrzucam skrócony link: https://goo.gl/Hna97h.

Zawsze możecie również udostępnić ten artykuł w sieci:

 

Propozycje drinków można publikować w komentarzach. Czekam również na uwagi i rady 🙂

Szczęśliwego nowego roku!

 

Źródła:
1. Franz  Brandl „1000 Drinków i Koktajli”.
2. Ceny alkoholi i składników pochodzą z zerówek w organicznych wynikach wyszukiwania Google.
3. Przepisy na drinki czerpałam z głowy oraz blogów 2drink.pl, michalgorecki.pl.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *